Для порта, работающего в режиме клиента — чтобы знать адрес удалённого сервера.
Для порта, работающего в режиме сервера, данный параметр позволяет выбрать конкретный адрес, на котором он будет ожидать соединения (из числа всех локальных IP-адресов).
Как это настроить?
Для порта, работающего в режиме клиента — установить адрес удалённого сервера.
Для порта, работающего в режиме сервера (необязательно) — установить адрес одного из IP-интерфейсов или псевдоинтерфейсов данного устройства. В этом случае он будет принимать соединения только по этому адресу. При значении 0.0.0.0 (по умолчанию) сервер принимает входящие соединения на любых IP-адресах, принадлежащих интерфейсам данного устройства.
Что делать, если это не работает?
Убедиться (c помощью ping), что клиент и сервер доступны друг для друга по сети.