Что это такое?

Это назначение CPU для данной очереди.

Зачем это нужно?

Чтобы данная очередь всегда обрабатывалась конкретным ядром CPU.

Как это настроить?

Указать битовую маску в виде числа от 1 до удвоенного числа ядер минус единица. Значение маски 1 соответствует CPU0, 2 — CPU1, 4 — CPU2 и т.д. Сложные значения указывают, что прерывание может обрабатываться любым из нескольких ядер, например, 3 — CPU0 или CPU1; дальнейший выбор производится ядром автоматически (не всегда оптимальным образом).

Что делать, если это не работает?

Поставить irq-to-cpu-spreading = auto и больше не трогать.