Что это такое?

Это использование алгоритма AES с аутентификацией SHA–1.

Зачем это нужно?

Чтобы разрешить или запретить использование данного алгоритма в данном туннеле.

Как это настроить?

true

Использовать AES-SHA. Точнее говоря, согласовывать его использование с удалённой стороной.

false

Не использовать AES-SHA.