Что это такое?

Это число положительных ответов, которые должны быть получены для перевода датчика в состояние 1.

Зачем это нужно?

Чтобы детектировать срабатывание кнопки более надёжно.

Как это настроить?

Чтобы датчик сработал, система должна получить сигнал "кнопка нажата" указанное число раз подряд. Таким образом, кнопку необходимо удерживать не менее чем interval×timeout секунд.