Что это такое?

Это настройка других параметров передачи пакетов для данного интерфейса.

Зачем это нужно?

Чтобы настроить такие параметры 2 и 3 уровней, как IP MTU, МАС-адрес, управление качеством услуг (QoS) и т.п.

Как это настроить?

См. справку по вложенным узлам.