Что это такое?

Это отмена загруженной конфигурации.

Зачем это нужно?

Чтобы отказаться от новой конфигурации в случае, если вы уже залили архив /etc целиком на устройство, а потом сообразили, что архив не тот и если установить эту конфигурацию, то случится что-то нехорошее или совсем нехорошее (скорее всего, после перезагрузки вы просто потеряете доступ к устройству).

Как это настроить?

Когда резервная копия /etc загружена на устройство, фактическая распаковка архива и перезапись файлов будут произведены после рестарта устройства. В данный момент у вас есть последний шанс отменить эти изменения, удалив загруженный архив.