Что это такое?

Это верхняя граница диапазона значений датчика. Если граница не указана, то данному состоянию соответствует любое значение, меньшее или равное to.

Зачем это нужно?

Чтобы разделить непрерывный диапазон показаний датчика на несколько диапазонов, осмысленных с практической точки зрения, например, "плохо", "очень плохо" и "совсем плохо".

Как это настроить?

Ввести максимальное значение.