Что это такое?

Это интервал опроса кнопки.

Зачем это нужно?

Чтобы регулярно проверять, не нажата ли кнопка.

Как это настроить?

Установить величину интервала, в секундах. Чтобы кнопка сработала, её необходимо удерживать не менее чем interval×retry секунд.