Что это такое?

Это имя или IP-адрес сервера SSH.

Зачем это нужно?

Чтобы установить соединение с ним.

Как это настроить?

Ввести имя или IP-адрес удалённого сервера SSH. Если указывается имя, то на данном устройстве должен быть известен IP-адрес хотя бы одного сервера DNS, чтобы локальный клиент DNS мог к нему обратиться.