Что это такое?

Это IP-адрес источника туннеля.

Зачем это нужно?

Для явного указания IP-адреса источника.

Как это настроить?

Ввести локальный IP-адрес устройства NSG, который будет указываться в качестве источника в пакетах, отправляемых в сеть общего пользования. Этот же адрес должен быть указан в качестве назначения в пакетах, получаемых из сети общего пользования и относящихся к данному туннелю.

Если адрес источника не указан, то в исходящих пакетах в качестве источника указывается адрес того IP-интерфейса, с которого отправляются пакеты. Во входящих пакетах в этом случае в качестве назначения может быть указан IP-адрес любого IP-интерфейса данного устройства NSG; если туннелей несколько, то принадлежность пакета тому или иному туннелю определяется при помощи адреса источника и ключа.

ПРИМЕЧАНИЕ. Параметры source и destination взаимосвязаны по типу. Если один из них представляет адрес IPv4 либо IPv6, то другой необходимо указывать в виде адреса такой же версии.