Что это такое?

Это вспомогательный модуль для протокола H.323.

Зачем это нужно?

Для корректной передачи этого протокола через NAT.

Как это настроить?

Включить (если нужно, конечно). При необходимости — указать специфические параметры для обработки протокола H.323. Значения по умолчанию подходят для большинства практических систем.